Nên ăn gì, kiêng gì khi bị đau thần kinh tọa
I. Tổng quan về đau thần kinh tọa
Đau thần kinh tọa là bệnh phổ biến do thoát vị đĩa đệm gây chèn ép vào dây thần kinh tọa gây viêm, đau và dẫn đến tê chân. Việc nên ăn gì, kiêng ăn gì cũng ảnh hưởng không nhỏ đến việc điều trị cũng như phòng ngừa đau dây thần kinh tọa. Những thông tin dưới đây hy vọng sẽ giúp bạn chọn ra cho mình thực đơn phù hợp nhất khi bị đau dây thần kinh tọa.
Song song với việc thực hiện các biện pháp điều trị thì bác sĩ luôn khuyên bệnh nhân nên cẩn thận trong việc lựa chọn các loại thực phẩm ăn hàng ngày. Một chế chế độ ăn phù hợp không chỉ giúp cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có vai trò cải thiện các triệu chứng đau, sưng viêm khi dây thần kinh bị chèn ép gây ra. Thêm vào đó chế độ ăn phù hợp còn giúp kiểm soát cân nặng – 1 trong những yếu tố nguy cơ gây nặng thêm tình trạng chèn ép dây thần kinh.
II. Đau thần kinh tọa nên ăn gì?
Đây là thắc mắc của rất nhiều người. Khoa học đã chứng minh có rất nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng thần kì trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Khi bị đau thần kinh tọa, bạn nên ưu tiên bổ sung các nhóm thực phẩm có tác dụng giảm đau, chống viêm. Hãy cùng tham khảo các gợi ý dưới đây:
1. Nhóm thực phẩm giúp chống viêm
Các trường hợp bị thoái hóa, viêm dây thần kinh, viêm xương khớp…rất dễ dẫn đến bị đau dây thần kinh tọa. Vì vậy lời khuyên cho bệnh nhân là cần bổ sung thêm các loại thực phẩm có khả năng kháng viêm, hỗ trợ giảm đau để cải thiện triệu chứng.
Dứa: Trong dứa có chứa enzym bromelain có khả năng chống viêm hiệu quả đã được chứng minh khi điều trị viêm xoang, viêm khớp. Bromelain cũng là giúp thúc đẩy quá trình tăng sửa chữa mô tổn thương trong viêm khớp dạng thấp, giảm nguy cơ tiến triển gây đau thần kinh tọa.
Dứa giúp giảm viêm hiệu quả trong đau thần kinh tọa
Mùi tây, Cần tây, Hành tây:
– Hoạt chất Apigenin được tìm thấy trong mùi tây, cần tây lá 1 loại Flavonoid có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm hiệu quả đối với viêm khớp và lupus. Hơn thế nữa trong cần tây còn chứa nhiều chất xơ, vitamin B, C, A, khoáng chất có lợi cho cơ thể.
– Trong hành tây có chứa Quercetin cũng được chứng minh có tác dụng kháng viêm mạnh.
Quả nho: Trong cả nho xanh và nho đen đều có chứa thành phần Anthocyanins có tác dụng giảm các chất trung gian gây phản ứng viêm và tăng các phần tử chống viêm nên rất có lợi khi bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.
Bông cải xanh: Hoạt tinh kháng viêm và chống ung thư của bông cải xanh nhờ vào tác dụng của hoạt chất Sulforaphane. Thêm vào đó trong súp lơ còn có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Bông cải xanh cải thiện tình trạng đau thần kinh tọa
Đậu nành: Trong đậu nành phát hiện được hợp chất Genistein có tác dụng chống viêm, ức chế việc sản xuất các yếu tố thúc đẩy gây viêm trong cơ thể. Vì vậy, đậu nành hay được lựa chọn trong khẩu phần ăn của bệnh nhân bị viêm khớp, đau thần kinh tọa, đái tháo đường…
Các loại trà:
Các loại trà như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng đều có tác dụng giúp giảm đau, sưng viêm hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất trong trà có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm khá cao. Hợp chất EGCG trong lá trà xanh có thể ức chế IL-1 gây viêm, phá hủy sụn khớp.
Đây cũng là hợp chất có khả năng chống viêm đáng kể, chống lại những cơn đau thần kinh tọa gây nên, tăng tốc độ hồi phục tổn thương của cơ thể. Bên cạnh đó Omega 3 có khả năng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, đặc biệt hữu ích cho người bị thoái hóa khớp. Bạn có thể bổ sung omega-3 từ các loại các đại dương như cá thu, cá ngừ, cá hồi, dầu gan cá tuyết…Không chỉ chứa nhiều omega 3 mà trong các loại cá này còn có hàm lượng cao vitamin, acid béo tốt cho cơ thể.
2. Các loại rau xanh đậm
Trong các loại rau có lá xanh đậm có chứa nhiều magie – 1 chất đã được chứng minh là giúp thúc đẩy quá trình tái tạo dây thần kinh tọa và giảm viêm. Vì vậy để cải thiện tình trạng đau thần kinh tọa bạn có thể tham khảo một vài gợi ý như rau bina non, cải thìa, cải xoăn…để thêm vào bữa ăn của mình.
3. Thực phẩm giàu Vitamin B
Một trong những biện pháp điều trị bệnh là bổ sung vitamin B vì chúng giúp cải thiện các tổn thương thần kinh rất hiệu quả.
Thực phẩm chứa vitamin B giảm đau trong bệnh đau thần kinh tọa
– Vitamin B6: Có tác dụng giảm đau thần kinh, giảm cảm giác tê ngứa, tham gia tổng hợp hormon thần kinh như dopamine, serotonin…Vì vậy việc bổ sung vitamin này giúp cải thiện hiệu quả triệu chứng đau khi dây thần kinh bị chèn ép. Các loại thực phẩm như cà chua, hạt óc chó, lúa mì nguyên cám, đậu phộng…có nhiều vitamin B6 mà bạn có thể lựa chọn.
– Vitamin B9: Có tác dụng giảm đau cũng như cải thiện tín hiệu của dẫn truyền thần kinh, khắc phục các vấn đề do tổn thương thần kinh. Người bệnh có thể bổ sung vi chất này từ các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, măng tây, bơ, củ cải…
– Vitamin B12: Giúp tăng cường chức năng thần kinh, tham gia vào quá trình làm lành các tổn thương trên thần kinh, tăng cường tín hiệu từ thần kinh truyền đến cơ bắp, giảm phản ứng viêm. Các loại thực phẩm giàu B12 mà bạn không nên bỏ qua như là: Cá ngừ, cá hồi, tôm, trứng, phô mai….
4. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C được biết đến là hoạt chất có khả năng chống oxy hóa tuyệt vời, tăng cường miễn dịch và tích cực tham gia vào quá trình tu sửa các vị trí bị tổn thương. Do đó đừng quên bổ sung các loại quả họ cam, quýt, ớt chuông, kiwi, rau chân vịt…vào thực đơn nhé.
5. Thực phẩm giàu vitamin A
Bệnh nhân bị đau thần kinh tọa nên bổ sung thêm nhiều thực phẩm chứa Vitamin A để tăng tốc độ phục hồi tổn thương ở đĩa đệm và cột sống, tránh gây chèn ép lên rễ các dây thần kinh gây nên các cơn đau.
Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm như cà rốt, bí đỏ, cà chua, ớt chuông, khoái lang, dầu cá…Tuy nhiên cần lưu ý không được bổ sung quá nhiều tránh gây vượt ngưỡng nhu cầu vitamin A của cơ thể.
III. Đau thần kinh tọa nên kiêng gì?
Dưới đây là một số nhóm, loại thực phẩm mà người bị đau thần kinh tọa nên tránh để phòng cũng như không làm nặng thêm tình trạng bệnh.
1. Không nên ăn nhiều món ăn chứa nhiều muối, đường
– Các nhà khoa học chỉ ra rằng muối có thể gây co cơ khiến các cơn đau trầm trọng hơn. Hơn nữa thói quen ăn mặn cũng làm nặng thêm các bệnh trên hệ tim mạch, huyết áp. Do đó nên duy trì một chế độ ăn nhạt và tránh xa các món ăn mặn, thực phẩm chứa nhiều muối như cá biển ướp muối, dưa muối, cá đóng hộp, đồ ăn nhanh…
– Đường cũng như các loại gia vị khác làm các cơn đau trở nên dữ dội hơn, kích thích phản ứng viêm xảy ra và làm chậm quá trình lành tổn thương. Người bệnh nên chủ động giảm bớt lượng đường, gia vị trong ăn uống, nấu nướng nếu không muốn các cơn đau kéo dài dai dẳng.
Giảm lượng muối và đường trong món ăn hàng ngày
2. Hạn chế các thực phẩm chứa nhiều đạm
– Khi bị đau thần kinh tọa nên hạn chế sử dụng các loại thịt đỏ như thịt bò, trâu, cừu… trong thực đơn hàng ngày. Do trong thịt đỏ có chứa lượng lớn chất béo bão hòa làm tăng lượng cholesterol không tốt, ngoài ra còn kích thích phản ứng viêm xảy ra khiến các cơn đau nặng nề hơn. Tuy nhiên không phải là bỏ hẳn mà chỉ là giảm bớt do các chất đạm, sắt, kẽm…trong thịt đỏ giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
– Các loại hải sản cung cấp lượng đạm cao nhưng nếu ăn quá nhiều thì dẫn đến dư acid uric tạo thành các tinh thể lắng đọng tại các khớp gây viêm đau đớn, chèn vào các dây thần kinh. Hãy chỉ ăn lượng nhỏ các loại tôm, cua, ghẹ, ốc…để cơ thể vẫn được cung cấp đủ lượng protein tránh gây dư thừa.
Không nên ăn nhiều thịt đỏ khi bị đau thần kinh tọa
3. Carbohydrate tinh chế
Các loại ngũ cốc được tinh chế khi hấp thu vào cơ thể làm tăng đột biến lương insulin, tăng nguy cơ viêm xương khớp cùng khởi phát các cơn đau thần kinh tọa. Thay vì chọn các loại ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng, pizza, bánh quy giòn…người bệnh nên chuyển sang các loại ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và tốt cho sức khỏe.
4. Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Các loại chất béo không tốt trong các thực phẩm chiên rán, tẩm ướp nhiều dầu mỡ đều gây tổn thương đến xương khớp và dây thần kinh. Khi bị đau thần kinh tọa nếu vẫn tiêu thụ các loại thực phẩm này sẽ làm tăng cả về tần suất cũng như mức độ các cơn đau. Ăn nhiều đồ chiên rán cũng khiến cơ thể tăng cân làm gia tăng áp lực lên sụn khớp gây chèn ép dây thần kinh nặng hơn. Thêm vào đó là nguy cơ mắc các bệnh khác như xơ vữa động mạch, gan nhiễm mỡ, rối loạn lipid máu…
Hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ
5. Tránh ăn các thực phẩm chế biến sẵn
Khi ăn nhiều thực phẩm đóng hộp, các loại đồ ăn nhanh, chế biến sẵn ta không kiểm soát được lượng đường, muối, gia vị, chất béo xấu lượng cũng như các chất bảo quản nạp vào cơ thể nên sẽ làm nặng hơn tình trạng đau nhức của bệnh đau thần kinh tọa.
6. Không nên sử dụng rượu bia, chất kích thích
– Rượu bia hay các đồ uống có cồn, cà phê khiến các cơn đau không dứt mà ngày càng nặng thêm. Chúng gia tăng phản ứng viêm, làm tổn thương mao mạch xung quanh cột sống khiến các chất dinh dưỡng cần thiết không thể đến để tu sửa khi có tổn thương được. Bên cạnh đó còn làm giảm mật độ xương khiến cột sống suy yếu làm tăng sự chèn ép vào dây thần kinh làm cơn đau tái phát thường xuyên hơn.
– Hút thuốc lá cũng là tác nhân làm giảm cơ chế kháng viêm của cơ thể tạo điều kiện thuận lợi cho các chất gây viêm hoạt động và gây hại cho cơ thể.
Tránh sử dụng các chất kích thích để phòng và điều trị đau thần kinh tọa
Có thể thấy việc lựa chọn ăn gì và kiêng gì trong điều trị cũng như phòng ngừa đau thần kinh tọa rất quan trọng nói riêng cũng như cho sức khỏe của cơ thể nói chung. Hy vọng những thông tin chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu được và chủ động trong việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học góp phần tăng thêm hiệu quả điều trị đau thần kinh tọa.
