Sau mổ đục thủy tinh thể ăn gì, kiêng gì?
Sau mổ đục thủy tinh thể cần chú ý nhiều điều khác nhau để bảo vệ sức khỏe cho đôi mắt. Một trong số đó là chế độ ăn uống, nó góp phần phục hồi sau phẫu thuật ngăn ngừa bệnh tái phát và biến chứng. Vậy sau mổ đục thủy tinh thể nên ăn gì? Kiêng ăn gì? Hãy cùng Dược Điển Việt Nam tìm hiểu về vấn đề này qua bài viết sau đây.
I. Sau mổ đục thủy tinh thể nên ăn gì?
Sau phẫu thuật nguy cơ nhiễm trùng thường thấp do bác sĩ đã kê đơn kháng sinh để phòng ngừa. Tuy nhiên việc bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng là cần thiết để góp phần chống lại nguy cơ bị nhiễm trùng. Những loại thực phẩm sau sẽ góp phần cải thiện sức khỏe của mắt sau phẫu thuật đục thủy tinh thể, bao gồm:
1. Thực phẩm giàu omega-3
Omega – 3 là chất béo lành mạnh có khả năng chống viêm hiệu quả, đồng thời có thể trung hòa các gốc tự do gây hại cho tế bào. Chúng còn kích thích sản xuất chất nhờn của màng nước mắt, từ đó cải thiện tình trạng khô mắt. Những thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, cá ngừ, cá thu, quả óc chó…
– Cá hồi: Loại cá này giàu astaxanthin – một loại carotenoid tạo ra màu đỏ đặc trưng cho cá hồi và tôm hùm, nó giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do, đẩy lùi sự hình thành đục thủy tinh thể ở mắt. Axit docosahexaenoic (DHA) – một loại axit béo omega-3 chính cũng được tìm thấy nhiều trong các loài cá. Theo một nghiên cứu, phụ nữ ăn cá 3 lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể thấp hơn 11% so với phụ nữ chỉ ăn cá một lần mỗi tháng. Từ đó việc ăn cá hồi thường xuyên giúp ngăn ngừa được bệnh tái phát.
Sau mổ đục thủy tinh thể nên ăn cá hồi
– Quả óc chó: Đây là loại quả chứa nhiều axit béo omega-3, chúng chuyển hóa thành DHA và EPA (axit eicosapentaenoic) giúp cải thiện thị giác. Đồng thời nó còn chứa chất chống oxy hóa và vitamin E có khả năng chống lại phản ứng viêm.
2. Các loại rau có màu xanh đậm, trái cây nhiều màu sắc
Các loại rau có lá màu xanh đậm, trái cây và rau nhiều màu sắc là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời có lợi cho đôi mắt. Chúng chứa canxi và axit folic – hai chất dinh dưỡng quan trọng giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Vì vậy, dù bạn không thích ăn bông cải xanh, rau bina… nhưng hãy nghĩ đến tác dụng của nó với đôi mắt hãy ăn chúng nhé!
– Bông cải xanh: Cung cấp dồi dào cả lutein và zeaxanthin, từ đó giúp ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do đồng thời làm giảm triệu chứng viêm ở mắt. Bông cải xanh cũng bảo vệ mắt khỏi các tia có hại của mặt trời nhờ sulforaphane – một chất chống oxy hóa có lợi khác được tìm thấy trong loại rau này.
Sau mổ đục thủy tinh thể nên ăn cà rốt, bông cải xanh
– Cà rốt: Nghiên cứu đã chứng minh rằng cà rốt tốt cho đôi mắt. Lutein là một trong những thành phần dinh dưỡng của cà rốt. Lutein, kết hợp với zeaxanthin – một loại carotenoid khác, góp phần hấp thụ ánh sáng xanh cực tím có hại trong tia nắng mặt trời.
3. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C là hợp chất có khả năng chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do gây hại.
– Cam, ổi: Với lượng vitamin C dồi dào làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Nhiều nghiên cứu khoa học đã khẳng định vai trò quan trọng của vitamin C đối với các tế bào thần kinh trong mắt giúp mắt hoạt động. Trong khi một nghiên cứu khác cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu vitamin C có thể giảm 1/3 nguy cơ tiến triển đục thủy tinh thể.
– Bơ cũng được coi là loại quả bảo vệ mắt, chứa nhiều chất dinh dưỡng như beta-carotene, lutein, vitamin C, E và B6. Tất cả những chất dinh dưỡng này được biết là giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
3. Quả mọng
Bên cạnh những thực phẩm giàu vitamin C từ hoa quả, nhiều loại quả mọng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp sửa chữa các tổn thương hiệu quả. Chúng bao gồm nho, dâu tây, việt quất…
Sau mổ đục thủy tinh thể nên ăn việt quất
Việt quất: Quả không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng bảo vệ mắt như anthocyanins – thành phần hóa học tạo nên màu tím sẫm của quả. Anthocyanins rất tốt trong việc chống lại chứng viêm, cũng giữ cho các mạch máu của mắt không bị thu hẹp. Có một số bằng chứng cho thấy việt quất đen được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt.
5. Trà xanh
Loại thảo dược này cũng chứa nhiều hợp chất EGCG có khả năng chống lại các chất tự do gây hại cho mắt. Một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng sử dụng lượng trà thích hợp khoảng 500ml mỗi ngày ở nồng độ vừa phải sẽ giúp bảo vệ mắt chống lại đục thủy tinh thể do liên quan đến tuổi tác.
6. Trứng
Trong trứng có chứa lutein và zeaxanthin, đặc biệt hàm lượng cao hơn ở lòng đỏ trứng. Nó giúp bảo vệ đáng kể mắt khỏi các tia có hại của ánh nắng mặt trời. Hơn nữa, chúng cũng chứa axit béo omega-3 DHA, được biết là giúp ngăn ngừa tổn thương mắt.
Sau mổ đục thủy tinh thể nên ăn trứng
II. Sau mổ đục thủy tinh thể không nên ăn gì?
1. Thực phẩm ăn nhanh, chế biến sẵn
Thực phẩm ăn nhanh chứa nhiều chất béo có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh về mắt ở người cao tuổi. Chất béo thực vật, chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, cùng với axit linoleic, là những loại chất béo khiến những người đam mê đồ ăn vặt có nguy cơ mắc bệnh mắt cao hơn.
Bên cạnh đó, chất béo không lành mạnh làm tăng cholesterol làm tắc nghẽn động mạch, suy giảm thị lực.
Chúng bao gồm đồ ăn vặt đã qua chế biến, mua sẵn ở cửa hàng như bơ thực vật, sô cô la, bánh được chế biến thương mại, bánh ngọt và bánh quy, bơ đậu phộng, khoai tây chiên…
Sau mổ đục thủy tinh thể không nên ăn khoai tây chiên
2. Rượu
Rượu làm chậm tốc độ đông máu và làm cho máu loãng hơn. Điều này có thể khiến vết mổ mất nhiều thời gian hơn để chữa lành và tăng nguy cơ chảy máu.
Rượu cũng làm suy giảm hệ thống miễn dịch khiến nguy cơ bị nhiễm trùng cao hơn. Sau phẫu thuật, vết thương sẽ nhanh lành hơn, ít sưng hơn, trong khi đó rượu làm cho các mạch máu giãn ra.
Một trong những lý do lớn nhất để tránh rượu là nó ảnh hưởng đến mức độ của cơn đau. Bạn có thể nghĩ rằng rượu sẽ giúp cảm thấy dễ chịu hơn nhưng nó lại gây tương tác với các thuốc giảm đau, chống viêm.
3. Thực phẩm chứa nhiều đường
Thức ăn và đồ uống có thêm đường giúp kích thích vị giác, dễ dàng tiêu thụ hơn. Nhưng đường thêm vào có hàm lượng calo cao nhưng lại không cung cấp cho cơ thể về giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể cảm thấy tràn đầy năng lượng và tỉnh táo trong thời gian ngắn nhưng lại nhanh chóng cảm thấy kiệt sức và mệt mỏi hơn.
Sau mổ đục thủy tinh thể không nên ăn thực phẩm nhiều đường
Ngoài ra, làm gia tăng sự phát triển của vi khuẩn và vi rút. Đó là một lý do nữa để tránh các thực phẩm có đường sau khi phẫu thuật, đặc biệt là sau mổ đục thủy tinh thể.
Vì vậy nên hạn chế những thực phẩm chứa nhiều đường như sinh tốt, bánh ngọt, nước ngọt…
Trên đây là những thực phẩm mà người sau khi mổ thủy tinh thể nên ăn và không nên ăn. Mong rằng thông tin này có thể giúp ích cho bạn. Chúc bạn có đôi mắt sáng khỏe.
