Đôi mắt là “cửa sổ tâm hồn”. Do đó, mắt luôn cần được sự quan tâm và chăm sóc đặc biệt. Ngoài thực hiện chế độ sinh hoạt, làm việc nghỉ ngơi hợp lý thì việc bổ sung đầy đủ các vitamin và dưỡng chất cho mắt cũng cần được chú ý. Cùng tìm hiểu ngay những thực phẩm tốt cho mắt qua bài viết dưới đây.
1. Rau bina, rau xanh
Rau bina còn gọi là rau chân vịt và các loại rau xanh có chứa nhiều vitamin A, Lutein, Zeaxanthin tốt cho mắt, cải thiện thị lực
Rau chân vịt cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng
Vitamin A có trong rau giúp bảo vệ giác mạc, cải thiện thị lực, giảm các nguy cơ mắc bệnh về mắt. Lutein và zeaxanthin có công dụng chống oxy hóa, tập trung ở phần trung tâm võng mạc. Lutein và zeaxanthin hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng màu xanh có hại.
2. Cá hồi
Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp mắt sáng khỏe và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Ăn cá hồi thường xuyên có khả năng bảo vệ võng mạc khỏi các tổn thương, ngăn ngừa suy giảm thị lực.
Ngoài ra, cá hồi còn cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp.
Cá hồi giúp bảo vệ thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt
Các loại hải sản khác cũng nên bổ sung thêm vào chế độ ăn để bảo vệ thị lực như cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích…
3. Bông cải xanh
Bông cải xanh (súp lơ) chứa lượng lớn vitamin B2 giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, làm chậm quá trình thoái hóa do tuổi tác. Thiếu vitamin B2 khiến mắt nhạy cảm với ánh sáng, tăng nguy cơ viêm, mờ mắt và mỏi mắt.
Bông cải xanh cũng chứa các chất chống oxy hoá như zeaxanthin, lutein và vitamin A những hoạt chất không thể thiếu cho thị lực khỏe mạnh.
4. Hạt hướng dương và các loại dạng hạt
Hạt hướng dương mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe như bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm Cholesterol, kiểm soát đường huyết.
Trong 30g hạt hướng dương đã bóc vỏ có 37% RDI (lượng tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày) vitamin E, 10% RDI kẽm.
Vitamin E là chất chống oxy hóa vô cùng hiệu quả, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và các bệnh về mắt.
5. Ớt chuông
Các loại ớt, đặc biệt là ớt chuông rất tốt cho sức khỏe mắt do chứa lượng lớn vitamin A và C giúp duy trì thị lực, chống lại đục thủy tinh thể. Ớt chuông cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin khác giúp bảo vệ sức khỏe của mắt.
Ớt chuông chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe của mắt.
Có thể ăn sống ớt chuông kèm salad, bánh mì, dùng làm nước sốt, nấu kèm với các thực phẩm khác vừa giúp gia tăng màu sắc, hương vị cho món ăn lại giúp bổ sung dưỡng chất cho mắt.
6. Cà rốt
Cà rốt chứa lượng lớn beta-carotene có tác dụng cải thiện mù đêm, khô mắt, quáng gà, tăng cường sức khỏe giác mạc, bảo vệ các tế bào mắt.
Cà rốt cũng chứa Lutein, tăng cường mật độ sắc tố trong võng mạc, làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, bảo vệ võng mạc.
Thường xuyên ăn cà rốt hoặc uống nước ép cà rốt sẽ góp phần bảo vệ mắt, tăng cường miễn dịch, giảm mỡ máu, do đó giảm nguy cơ béo phì, xơ cứng mạch máu.
7. Việt quất
Một loại quả không thể không kể đến bởi tác dụng bảo vệ mắt của nó. Quả việt quất chứa các hoạt chất như Anthocyanosid, Carotenoid… giúp:
– Duy trì và tăng cường thị lực, chống oxy hóa, giảm khô mắt.
– Anthocyanosid làm bền thành mạch của các mạch máu trong mắt, làm tăng sự kết nối của các phân tử Collagen, tăng lượng máu và oxy đến mắt, cải thiện tình trạng nhức, mỏi mắt…
– Khi kết hợp cao việt quất với vitamin E còn ngăn ngừa đục thủy tinh thể, hiệu quả trong phòng ngừa cận thị, nhược thị, làm chậm sự tiến triển của cận thị.
8. Khoai lang
Khoai lang chứa rất nhiều Vitamin A giúp cải thiện thị lực hiệu quả. Ngoài ra, khoai lang cũng chứa nhiều Kali và chất xơ, có các công dụng khác như bảo vệ hệ tiêu hóa, hỗ trợ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
Khoai lang cũng có tác dụng cải thiện thị lực, cho mắt sáng khỏe
9. Các loại đậu
Bên cạnh các loại rau xanh, trái cây, họ nhà đậu cũng là nguồn thực phẩm tuyệt vời giúp cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể, bao gồm cả mắt.
Hàm lượng lớn Kẽm trong đậu giúp hỗ trợ quá trình hấp thu vitamin A, đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng vitamin A, phòng ngừa suy giảm thị lực.
Nghiên cứu cho thấy, mỗi ngày bổ sung khoảng 40-80 mg kẽm sẽ giúp phòng chống thoái hóa điểm vàng. Chỉ bổ sung vừa đủ do nếu nồng độ kẽm quá cao sẽ tiêu diệt các tế bào võng mạc khỏe mạnh.
10. Quả óc chó
Óc chó được xem như thực phẩm vàng cho sức khỏe bởi công dụng diệu kỳ của nó. Quả óc chó chứa lượng lớn Omega-3, các chất chống oxy hóa, kẽm và vitamin E, giúp bảo vệ thị lực, chống viêm, tăng cường sức khoẻ tim mạch.
Sử dụng quả óc chó phụ nữ mang thai còn có công dụng bổ sung dưỡng chất cho trẻ, bảo đảm cho sự phát triển trí não của thai nhi, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh hiệu quả.
Óc chó bổ sung Omega-3 cho mắt và cơ thể
11. Bơ
Bơ chứa vitamin K, Lutein và Zeaxanthin có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm các tổn thương cho mắt, bao gồm tia cực tím.
Trong bơ cũng chứa Beta-carotene, tiền chất của vitamin A và vitamin B6, C, và E để bảo vệ mắt, phòng ngừa suy giảm thị lực.
Tuy nhiên, cần sử dụng loại quả này vừa phải bởi khi bổ sung quá nhiều có thể khiến bạn tăng cân, gây kích ứng đường tiêu hóa, giảm quá mức Cholesterol, dẫn đến thiếu hụt Cholesterol.
12. Dâu tây
Một quả dâu tây nhỏ bé nhưng chứa rất nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác giúp giảm thiểu nguy cơ khô mắt, thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác.
Dâu tây cũng có tác dụng cải thiện tình trạng cao huyết áp, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Dâu tây bổ sung vitamin C, bảo vệ thị lực
Ngoài chế độ ăn uống đầy đủ, để đôi mắt luôn sáng khỏe, cần kết hợp chế độ làm việc hợp lý, hạn chế dùng điện thoại, máy tính hay các thiết bị điện tử quá lâu, ngủ đủ giấc mỗi ngày. Bên cạnh đó, cần khám mắt định kỳ để phát hiện sớm và điều trị kịp thời các bệnh về mắt.
