Đau dạ dày – Nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Đau dạ dày

Đau dạ dày là căn bệnh rất phổ biến ngày nay. Theo nghiên cứu của hội khoa học Tiêu hóa Việt Nam, khoảng 70% dân số nước ta có nguy cơ bị đau dạ dày. Tuy nhiên một trong những yếu tố quan trọng giúp cải thiện bệnh đau dạ dày là chế độ ăn uống. Nó có thể giúp giảm đáng kể các triệu chứng như đau bụng, ợ chua, buồn nôn, chướng bụng… Cũng như khi ăn những thực phẩm không tốt lại khiến các triệu chứng này nặng hơn. Vậy bị đau dạ dày thì ăn gì? Kiêng ăn gì? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

I. Đau dạ dày nên ăn gì?

Khi bị đau dạ dày, cần chú ý đến thực đơn hàng ngày nhằm đảo bảo cho dạ dày khỏe mạnh. Sử dụng các loại đồ ăn, thức uống giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, chữa lành vết loét, làm giảm tiết acid. Thêm vào đó, nên bổ sung nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch. Một số loại thực phẩm tốt cho dạ dày có thể kể đến như:

1. Chuối

Trong chuối chứa thành phần có khả năng trung hòa acid dạ dày, làm giảm viêm và sưng tấy niêm mạc. Ngoài ra, thành phần pectin còn có tác dụng tốt trong điều trị rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, chuối luôn là loại hoa quả hàng đầu được các bác sĩ khuyên dùng khi bị đau dạ dày. Tuy nhiên, chỉ nên ăn chuối vào lúc no và ăn quả đã chín.

Chuối là loại thực phẩm hàng đầu giúp chữa đau dạ dày hiệu quả

2. Thực phẩm thô

Ăn nhiều loại thực phẩm thô như gạo lứt, đậu, hạt mè,… sẽ giúp bảo vệ lớp màng tế bào của dạ dày và làm giảm đi tình trạng đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa. Trong các loại thực phẩm này có chứa nhiều chất xơ, chất khoáng và vitamin nhóm B rất tốt cho việc tiêu hóa và bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

3. Táo

Táo giúp bôi trơn đường tiêu hóa, giảm sự tác động của acid dịch vị vào thành tế bào niêm mạc dạ dày. Từ đó, làm giảm đau dạ dày. Ngoài ra, táo còn chứa pectin giúp cải thiện hiệu quả tình trạng bị tiêu chảy hoặc táo bón của người bệnh.

4. Trà thảo mộc

Trà thảo mộc giúp ngăn ngừa các biểu hiện đầy hơi, khó tiêu. Một số loại trà thảo mộc tốt cho dạ dày có thể kể đến như: trà hoa cúc, trà cam thảo,…

5. Gừng

Đây là loại thảo dược xuất hiện rất nhiều trong các bài thuốc dân gian. Gừng có tính ấm, vị cay, giúp chữa đầy bụng, khó tiêu, cải thiện tình trạng đau dạ dày. Ngoài ra, gừng còn có khả năng sát khuẩn, chống viêm và giúp điều trị rối loạn tiêu hóa hiệu quả.

6. Sữa chua

Trong sữa chua có chứa nhiều loại lợi khuẩn cho đường ruột, có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn gây hại, giúp cho hoạt động tiêu hóa thức ăn được thuận lợi hơn.

7. Đậu bắp

Loại quả “nhầy nhụa” này sẽ giúp phủ một lớp bảo vệ lên bề mặt niêm mạc dạ dày, vì thế tránh được tác động của acid dịch vị. Trong đậu bắp có chứa nhiều loại dưỡng chất như: vitamin B, vitamin E, pectin,… giúp làm lành vết loét ở dạ dày và bổ sung thêm các chất cần thiết cho cơ thể.

II. Đau dạ dày kiêng ăn gì?

Khi bị đau dạ dày, cần tránh những đồ ăn cay nóng, chứ nhiều dầu mỡ hoặc đã lên men…

1. Đồ ăn cay nóng

Các loại đồ ăn cay nóng như ớt, sa tế,… Chúng làm tăng lượng acid trong dạ dày và khiến cho tình trạng của các vết viêm loét trở nên nặng hơn.

2. Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ

Thực phẩm có chứa nhiều dầu mỡ: làm nặng thêm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

3. Các chất kích thích như rượu bia

Đồ uống có cồn, các loại chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê vì chúng làm tăng sự bài tiết acid dịch vị, gây loét dạ dày nặng hơn thậm chí là gây thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa.

4. Thực phẩm lên men

Đồ lên men, đồ chua như dấm, cam, xoài,… Các loại thức ăn này có thể gây ra tình trạng ợ hơi, ợ nóng. Lúc này, dạ dày sẽ phải tăng sản xuất acid dẫn đến làm nặng thêm tình trạng loét.

5. Thực phẩm cứng

– Các loại thức ăn cứng, trái cây xanh như gân cơ, xoài, ổi,… Đây là các loại đồ ăn khó tiêu hóa, làm bài tiết nhiều acid dạ dày. Chưa kể chúng còn mất nhiều thời gian mới xuống được đến dạ dày khiến cho acid được tiết ra khi dạ dày còn trống làm tình trạng viêm loét tăng lên.

Kiêng rượu bia khi bị đau dạ dày

III. Những lưu ý khác cho người bị đau dạ dày

Một số điều cần lưu ý trong chế độ sinh hoạt cho người bị đau dạ dày như:

– Ăn chín, uống sôi, nhai kỹ trong khi ăn để giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn.

– Không ăn quá no, không nhịn đói.

– Không hoạt động mạnh ngay sau khi ăn.

– Tránh để bị stress, căng thẳng là các yếu tố gây tăng tiết acid dịch vị.

– Có chế độ tập luyện khoa học giúp tăng cường thể trạng.

– Không được thức quá khuya.

– Ăn các loại thực phẩm tốt cho dạ dày.

– Phòng ngừa bệnh đau dạ dày đúng cách.

Người bệnh nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn về chế độ ăn uống, sinh hoạt một cách khoa học nhất.

Không nên ăn quá no

Trên đây là những thông tin cần biết về bệnh đau dạ dày. Hy vọng bài viết của chúng tôi sẽ giúp cho bạn đọc tìm kiếm được cho mình chế độ ăn và sinh hoạt hợp lý khi mắc phải căn bệnh phổ biến này.