Diếp cá là một loại thảo dược khá quen thuộc với người dân Việt Nam, được sử dụng trong dân gian với nhiều công dụng như trị mụn nhọt, rôm sảy, ngăn ngừa sỏi thận… Tìm hiểu ngay để biết thêm về những tác dụng tuyệt vời của rau diếp cá!
I. Rau diếp cá chứa những gì?
Rau diếp cá là một loại cây thân thảo, vị cay, chua, có mùi tanh. Rất nhiều người cảm thấy khó chịu với mùi tanh của nó, do đó đã tìm nhiều cách chế biến để giảm mùi vị nhưng vẫn đảm bảo được tác dụng của rau diếp cá.
Cũng bởi vì mùi tanh của mình, loài cây này được gọi là diếp cá và những cái tên khác như giấp cá, ngải cá, ngư tinh thảo, lá tim, bạch tật lê…
Cây diếp cá có tên khoa học là Houttuynia cordata, được đặt theo tên nhà khoa học người Hà Lan Martin Houttuyn, thuộc họ Lá giấp (Saururaceae).
Trong lá diếp cá có chứa các thành phần dinh dưỡng giúp tăng sức đề kháng, phòng bệnh hiệu quả như:
– Alkaloid.
– Quercetin, Isoquercitrin.
– Flavonoid.
– Tinh dầu.
– Glycoside.
– Hyperine.
– Các khoáng chất Kali, Canxi, Magie, sắt…
Trong lá diếp cá có nhiều thành phần dinh dưỡng
II. Tác dụng của rau diếp cá
1. Trị mụn nhọt
Lá diếp cá chứa Quercetin, Isoquercitrin có công dụng thải trừ độc tố trong cơ thể vô cùng hiệu quả. Các hợp chất Flavonoid khác có trong giấp cá giúp thúc đẩy tái tạo các tế bào da, chữa lành nhanh các vết thương sau mụn, tăng độ đàn hồi cho da.
Mặt khác, vitamin A, tinh dầu của lá diếp cá còn có hiệu quả kháng viêm, diệt khuẩn mạnh, hỗ trợ ngăn ngừa mụn, giảm sưng viêm nhanh chóng.
Uống nước ép hoặc ăn lá diếp cá là một phương pháp đơn giản, hiệu quả giúp trị mụn nhọt, kể cả rôm sảy ở trẻ. Với trẻ nhỏ, mẹ có thể dùng đun lá diếp cá với nước, sau đó pha loãng dùng làm nước tắm cho trẻ, cách làm này cũng giúp cho những nốt rôm sảy ở trẻ biến mất nhanh chóng.
2. Chữa táo bón, phòng ngừa bệnh trĩ
Trong lá diếp cá có chứa nhiều chất xơ. Nếu bạn đang bị táo bón, có thể sử dụng lá diếp cá hàng ngày bằng cách pha trà hay bổ sung nó vào các bữa ăn hàng ngày để đẩy lùi táo bón.
Cách thực hiện:
+ Lấy khoảng 10g diếp cá, rửa sạch, sao khô.
+ Thêm nước vào, đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
+ Uống nước này thay cho nước uống hàng ngày.
Thực hiện trong vòng 10 ngày sẽ cải thiện tình trạng táo bón và phòng ngừa bệnh trĩ hiệu quả.
Lá diếp cá có tác dụng chữa táo bón hiệu quả
3. Lợi tiểu, ngăn ngừa sỏi thận
Rau diếp cá có chứa các chất giúp lợi tiểu, cải thiện chứng tiểu buốt, tiểu rắt, tiểu đêm ở người già. Không chỉ vậy, diếp cá còn phòng ngừa bệnh sỏi thận hiệu quả, trường hợp sỏi nhỏ, sử dụng lá diếp cá hàng ngày sẽ giúp sỏi tự tan mà không cần can thiệp “dao kéo”.
Ngoài ra, Decanoyl-acetaldehyd có mặt trong lá diếp cá còn có công dụng kháng khuẩn, giúp ức chế liên cầu, tụ cầu, phế cầu, E.coli, trực khuẩn lỵ… phòng ngừa viêm nhiễm đường tiết niệu an toàn, hiệu quả.
4. Điều hòa kinh nguyệt
Trong lá diếp cá có chứa hàm lượng sắt, giúp bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể do mất máu. Ngoài ra, dấp cá còn chứa Kali, giúp giảm các triệu chứng đau bụng kinh, đau lưng, nhức mỏi…
Do đó, sử dụng diếp cá trong kỳ kinh nguyệt sẽ làm thuyên giảm những biểu hiện này, giúp điều hòa kinh nguyệt, thúc đẩy máu lưu thông tốt hơn.
Lá giấp cá còn có công dụng điều hòa kinh nguyệt
5. Trị viêm phế quản mãn tính
Diếp cá có khả năng ức chế các vi khuẩn, virus gây bệnh. Một nghiên cứu cho thấy, lá giấp cá có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm nhiễm đường hô hấp, đặc biệt là đối với người bị viêm phế quản, viêm xoang.
Có thể kết hợp thêm với cam thảo, sắc đặc, dùng uống trong ngày sẽ cải thiện rõ rệt các triệu chứng của các bệnh hô hấp.
6. Điều trị tiểu đường
Đã có báo cáo về công dụng làm giảm hàm lượng Glucose trong máu khi đói nhờ uống nước ép diếp cá. Do đó, sử dụng lá diếp cá hàng ngày còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
7. Giảm cân
Một tác dụng tuyệt vời khác nữa của lá diếp cá mà chúng ta không thể bỏ quên đó là giảm mỡ thừa cho cơ thể, kiểm soát cân nặng, phòng ngừa béo phì.
Thường xuyên ăn hoặc uống nước diếp cá sẽ giúp giảm mỡ thừa, kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Thường xuyên ăn lá giấp cá giúp bạn ngăn ngừa béo phì hiệu quả
8. Hỗ trợ miễn dịch
Một vài nghiên cứu mới đây cho rằng, các hoạt chất được chiết xuất từ cây diếp cá giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu Lympho, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sức đề kháng.
Thường xuyên sử dụng lá diếp cá sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, phòng ngừa nhiễm khuẩn hiệu quả.
9. Hạ sốt cho trẻ sơ sinh
Rau diếp cá có thể dùng hạ sốt cho trẻ sơ sinh bởi tính an toàn, hiệu quả, không gây tác dụng phụ của chúng.
Mẹ có thể đắp lá diếp cá giã nhuyễn cho trẻ hoặc cho trẻ uống nước lá diếp cá. Diếp cá có vị chua, hơi tanh nên thường khó uống, do đó thường nấu chín lá diếp cá để giảm bớt mùi vị của nó.
Trên đây là những tác dụng nổi bật nhất của rau diếp cá. Ngoài ra chúng còn được dùng trong giải độc, mát gan, chữa quai bị… Hy vọng qua những thông tin ở trên, bạn đọc nắm rõ được thành phần dinh dưỡng của lá giấp cá, từ đó có thể cân nhắc cách sử dụng hợp lý nhất cho bản thân. Chúng ta cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ, không nên quá lạm dụng và chỉ dùng một lượng vừa phải mỗi ngày để mang lại hiệu quả cao nhất
